Dans une période où l’agriculture doit faire face à de nombreux défis économiques, la Sarl Gris a mis au point une machine à yaourt glacé qui peut aider les agriculteurs à valoriser leur production de lait. Cette entreprise française, basée en Auvergne, a été créée par Chantal, petite-fille et sœur d’agriculteur producteur laitier. Depuis une dizaine d’années, la Sarl Gris développe une machine simple et autonome qui transforme une préparation à base de yaourt en un dessert frais et onctueux.
Les avantages économiques pour les agriculteurs : “Valoriser la production de lait grâce au yaourt glacé
Le yaourt glacé est un produit qui peut permettre aux agriculteurs de vendre leur production de lait 100 fois plus cher, car le yaourt glacé se vend à un prix très élevé. Dans un litre, il est possible de fabriquer 10 à 12 glaces à 3 € l’unité. En plus de cet avantage économique, la production de yaourt glacé permet également de faire goûter au client directement le lait de la ferme.
Le processus de production de yaourt glacé : De la préparation à la machine à yaourt glacé
Le processus de production de yaourt glacé est similaire à celui de la production de crème glacée, mais c’est la préparation qui change. La Sarl Gris soutient les agriculteurs dans leur transition vers la production de yaourt glacé en mettant en place une chaîne YouTube pour expliquer comment vendre, donner des recettes et proposer une formation en ligne pour apprendre à fabriquer des desserts glacés.
Soutien aux agriculteurs : La Sarl Gris soutient les agriculteurs dans leur transition vers la production de yaourt glacé
Les agriculteurs peuvent rencontrer des défis lors de la production de yaourt glacé, en particulier le manque de connaissances pour la fabrication de desserts glacés. La Sarl Gris peut les aider à surmonter ces défis grâce à une aide et une formation.
Les avantages économiques pour les agriculteurs de produire du yaourt glacé sont considérables, car il est possible de générer de 300 à 500 € par soirée sur les marchés nocturnes pour un coût de 30 à 50 €, ce qui permet d’augmenter la marge bénéficiaire de l’agriculteur.
La valorisation des producteurs locaux de fruits : “Créer une synergie entre les producteurs locaux de lait et de fruits
En plus des avantages économiques pour les agriculteurs producteurs de lait, la production de yaourt glacé peut également aider les producteurs locaux de fruits en leur permettant de valoriser leur production en proposant des toppings de fruits frais pour accompagner les glaces. Cela permet de créer une synergie entre les différents producteurs locaux et de favoriser la consommation de produits frais et de saison.
Le yaourt glacé c’est bon aussi pour les producteur de fruits
Les producteurs de fruits peuvent ainsi fournir des ingrédients pour les toppings qui viendront agrémenter les yaourts glacés vendus sur les marchés locaux. Les consommateurs peuvent ainsi découvrir une grande variété de fruits de saison tout en contribuant à la promotion de l’agriculture locale. La machine à yaourt glacé de la Sarl Gris peut également être utilisée pour fabriquer des yaourts glacés aromatisés aux fruits, permettant ainsi aux producteurs de fruits de diversifier leur production et de la valoriser encore davantage.
Les tendances actuelles de l’industrie : “Les tendances actuelles de l’industrie de la crème glacée et du yaourt glacé
Les tendances actuelles dans l’industrie de la crème glacée et du yaourt glacé montrent que les gens ont de plus en plus envie de consommer des produits artisanaux de qualité plutôt que des produits industriels. La Sarl Gris aide les agriculteurs à franchir le pas en produisant des yaourts glacés artisanaux de qualité.
La commercialisation du yaourt glacé : “La vente directe pour une commercialisation efficace du yaourt glacé
Pour commercialiser leur yaourt glacé auprès des consommateurs et établir des partenariats avec d’autres entreprises de l’industrie alimentaire, la vente directe à la ferme et dans les marchés de producteurs est la façon la plus simple. La Sarl Gris a construit une machine transportable qui permet de fabriquer et de servir directement le yaourt glacé au consommateur. Elle propose également des turbines à glace qui permettent de fabriquer des pots de yaourt glacé, mais il est important de noter que la recette pour la glace yaourt glacé à manger de suite n’a pas les mêmes besoins techniques que le yaourt glacé qui doit être conservé à -18°C, comme les pots de yaourt glacé.
En somme, la machine à yaourt glacé de la Sarl Gris est une solution innovante pour aider les agriculteurs à valoriser leur production de lait. Elle offre des avantages économiques indéniables en permettant de vendre le lait à un prix élevé, mais aussi en permettant de générer des revenus supplémentaires grâce à la vente directe de yaourt glacé.
La machine à yaourt glacé, une solution innovante pour les agriculteurs
En plus de cela, elle offre une opportunité pour les agriculteurs de faire découvrir leur production de lait et leur ferme aux consommateurs, tout en répondant aux tendances actuelles de consommation de produits artisanaux de qualité. La Sarl Gris soutient les agriculteurs tout au long de leur transition vers la production de yaourt glacé en proposant des formations, des recettes et des conseils pour surmonter les défis de production. La machine à yaourt glacé est donc une option prometteuse pour les agriculteurs cherchant à ajouter de la valeur à leur production de lait et à leur ferme.
