Comment la saison influence le goût de votre glace fermière
🍦 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le lait de printemps contient plus de composés aromatiques qui donnent une glace plus parfumée Point 2 : Comment ajuster matières grasses et sucres selon la saison de traite Point 3 : Les techniques de conservation pour maintenir une qualité constante toute l’année Point 4 … Lire la suite