actu general : glace à la ferme idée

Sommet de l’Élevage 2026 : la glace fermière vous attend à 35 minutes de Cournon

6 octobre 2026 par Fabien Gris

Pas de stand au Sommet de l’Élevage 2026, mais notre atelier de machines à glace à la ferme est à 35 min de Cournon. Venez voir le matériel et parler projet.

Numero 5 magazine transformation laitiere

30 juin 2026 par Fabien Gris

Transformation Laitière n°5 : le numéro qui aide les artisans à tenir la pleine saison Le magazine professionnel Transformation-Laitiere.fr publie son numéro double juillet-août 2026, intitulé « Plein été : tenir la cadence ». L’été, pour un atelier de transformation, n’a rien des vacances : c’est la période la plus intense de l’année, celle où se joue une grande part … Lire la suite

Comment vendre ses glaces en circuit court ?

12 mai 2025 par Fabien Gris

« ` Comment vendre ses glaces en circuit court ? Les glaciers artisans ont toujours relevé le défi d’amener leurs créations glacées aux gourmets. Pourtant, la concurrence est rude et la vente glace marché local demande une stratégie bien particulière. Cet article est destiné à vous, artisans glaciers, qui cherchez à comprendre et à maîtriser l’art … Lire la suite

Quelle est la rentabilité d’une production de glace fermière ?

12 mai 2025 par Fabien Gris

La rentabilité d’une production de glace artisanale La production de glace fermière est une activité qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs. Entre l’amour du produit et la passion de l’artisanat, nombreux sont ceux qui souhaitent se lancer dans cette aventure. Mais qu’en est-il de la rentabilité glace fermière ? C’est ce que nous allons … Lire la suite

Faire de la glace avec du lait de chèvre ou brebis : une délicieuse alternative

12 mai 2025 par Fabien Gris

Faire de la glace avec du lait de chèvre ou brebis : possible ? Vous êtes-vous déjà demandé si faire de la glace lait de chèvre ou de brebis était possible ? Nous avons la réponse pour vous, et elle pourrait bien vous surprendre. Non seulement c’est possible, mais c’est aussi délicieux et offre de … Lire la suite

12 mai 2025 par Fabien Gris

Glace au lait cru : est-ce légal ? quels avantages ? Glace au lait cru réglementation : Est-ce légal et quels sont les avantages ? Il est courant de se poser des questions sur la légalité de la production et de la consommation de la glace au lait cru. Toutefois, connaissez-vous vraiment la réglementation en … Lire la suite

La glace au lait cru réglementation : est-ce légal et quels avantages ?

12 mai 2025 par Fabien Gris

Glace au lait cru : est-ce légal ? quels avantages ? La glace au lait cru réglementation est un sujet brûlant pour les amateurs de glaces fermières. Mais la question se pose : est-ce légal ? Et si oui, quels avantages cela présente-t-il ? Dans cet article, nous allons explorer ces questions en détail. La … Lire la suite

12 mai 2025 par Fabien Gris

Vendre ses glaces en circuit court : la réussite par la vente glace marché local La « vente glace marché local » est une tendance en plein essor dans le domaine de l’agriculture fermière. Cette approche de circuit court offre une nouvelle manière de commercialiser ses produits, favorisant la fraîcheur, la qualité et le lien direct avec … Lire la suite

Comment valoriser son lait en fabriquant des glaces fermières : un guide pour valoriser le lait de votre ferme

12 mai 2025 par Fabien Gris

La production laitière est une profession noble et travailler avec des produits laitiers est un art en soi. L’une de ces formes d’art est la fabrication des glaces fermières. Non seulement ces délices glacés sont-ils savoureux et rafraîchissants, mais ils peuvent aussi être un excellent moyen de valoriser le lait de votre ferme. Dans cet … Lire la suite

Savourez la Fraîcheur Rurale : Conseils et Astuces pour la Glace Fermière

12 mai 2025 par Fabien Gris

Chers amateurs de glace, préparez-vous à découvrir un monde de saveurs authentiques et de textures exquises, loin des produits industriels que l’on retrouve habituellement dans le commerce. Aujourd’hui, nous allons vous emmener dans les coulisses de la production artisanale de glace fermière et vous donner quelques astuces pour choisir la meilleure. Qu’est-ce que la Glace … Lire la suite

Glace fermière est un service de la Sarl Gris est une entreprise française spécialisée dans la fabrication de machines à glace pour les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans la production de crème glacée à la ferme. Fondée par Fabien Gris et Chantal Gris, petite-fille et sœur d'agriculteurs, notre entreprise est fière de ses racines dans le secteur agricole et comprend les défis et les opportunités uniques auxquels les agriculteurs sont confrontés. Nous proposons des machines à glace de qualité supérieure, fabriquées en France et tropicalisées pour résister aux environnements les plus difficiles. De plus, nous proposons des services de soutien complets pour aider les agriculteurs à choisir la bonne machine à glace pour leur ferme, à développer des recettes de crème glacée innovantes et à commercialiser leur production. Avec notre expertise et notre engagement envers la satisfaction de nos clients, nous sommes convaincus que nous pouvons aider les agriculteurs à réussir dans la production de crème glacée à la ferme.

Fabrication en France : Découvrez nos machines à glace sont fabriquées en France dans notre pays par des techniciens hautement qualifiés qui mettent leur expertise au service de la production de machines à glace de qualité supérieure. La fabrication en France nous permet également de maintenir un haut niveau de contrôle qualité et de personnaliser les machines en fonction des besoins spécifiques de chaque client.
Tropicalisation : Nos machines à glace sont tropicalisées pour résister aux environnements difficiles, tels que les zones côtières, les régions chaudes et humides, ou les régions de haute montagne. Elles sont donc parfaitement adaptées à la production de crème glacée à la ferme, quelles que soient les conditions climatiques locales.
Personnalisation : Nous proposons des machines à glace personnalisées en fonction des besoins spécifiques de chaque client. Cela signifie que nous pouvons concevoir des machines à glace sur mesure pour les agriculteurs qui cherchent à se lancer dans la production de crème glacée à la ferme, avec des fonctionnalités spécifiques qui répondent à leurs besoins.
Tarifs compétitifs : Nous vendons nos machines à glace en circuit court, directement aux agriculteurs sans intermédiaire, ce qui nous permet de proposer des tarifs compétitifs. Nos tarifs sont généralement deux à trois fois moins chers que ceux des fabricants italiens, tout en offrant une très bonne qualité made in France .

Machines à glace à l'italienne : Nos machines à glace à l'italienne sont parfaites pour les agriculteurs qui cherchent à vendre leur crème glacée directement à la ferme ou sur les marchés de producteurs. Ces machines sont faciles à utiliser et à entretenir, et produisent de la crème glacée de qualité supérieure en quelques minutes seulement.
Turbines à glace professionnelles : Les turbines à glace professionnelles sont parfaites pour la production de crème glacée en bac ou en pot. Elles sont robustes, fiables et faciles à utiliser, ce qui en fait un choix populaire parmi les agriculteurs qui cherchent à produire de grandes quantités de crème glacée.
Turbo Labo II la remplisseuse de petit pot de glace : Le Turbo Labo II est une machine à glace avancée qui permet de fabriquer de la crème glacée et de remplir jusqu'à 500 pots de 100 ml à l'heure. Cette machine est idéale pour les agriculteurs qui cherchent à produire de grandes quantités de crème glacée de qualité supérieure en un temps record.
Pasteurisateurs : Les pasteurisateurs sont des machines qui permettent aux agriculteurs de fabriquer leur propre mix à glace. Nous proposons des pasteurisateurs de différentes tailles, allant de 30 à 180 litres, pour répondre aux besoins de tous les agriculteurs.
Surgélateurs : Les surgélateurs sont des machines qui permettent de surgeler la crème glacée avant de la stocker. Nous proposons des surgélateurs de haute qualité qui permettent de surgeler rapidement la crème glacée tout en préservant sa texture et sa saveur.
Armoires de stockage : Nous proposons des armoires de stockage pour les pots et autres produits de crème glacée. Ces armoires sont spécialement conçues pour préserver la qualité de la crème glacée et la maintenir à la bonne température jusqu'à ce qu'elle soit prête à être vendue.