Les turbines à glace professionnelles

Pourquoi Choisir une Turbine à Glace Professionnelle pour Votre Exploitation ?

1. Valorisez Votre Lait et Vos Fruits Invendus

• Producteurs de lait : Transformez votre lait en crèmes glacées artisanales avec un coût de revient du mix à glace inférieur à 2 € par litre (incluant le lait). Vendez vos glaces à 8-20 €/litre ou en boules à 3 € sur les marchés, pour des marges élevées.
• Producteurs de fruits : Donnez une seconde vie à vos fruits invendus en sorbets. Avec 1 kg de fruits, 1 litre de sirop (< 1 €) et 2 litres de mix à glace, produisez 3 litres de sorbet, revendables à 8-20 €/litre ou 12 boules à 3 € (jusqu’à 36 €). Transformez vos pertes en profits !

2. Offrez une Qualité Artisanale

Nos turbines à glace utilisent un refroidissement rapide à -25 °C et un malaxeur racleur précis pour garantir une texture onctueuse, sans cristaux de glace. Vos glaces artisanales et sorbets agricoles mettent en valeur le goût authentique de vos produits, renforçant l’attractivité de votre ferme.

3. Adaptez Votre Production à Vos Besoins

Nos turbines couvrent tous les volumes :

• Cuve de 5 litres (230V monophasé) : Idéale pour les petits producteurs débutant avec de petites quantités de lait ou de fruits.
• Cuve de 10 litres : Produit 10 litres en 10-17 minutes, parfaite pour les exploitations moyennes.
• Cuve de 15 litres : Pour une production régulière (marchés, restaurants).
• Cuve de 20 litres : Jusqu’à 90-130 litres/heure, pour les grandes exploitations ou événements. Certains modèles incluent une double vitesse d’extraction pour optimiser votre temps.

4. Investissez dans la Fiabilité

Fabriquées en Auvergne avec des matériaux robustes, nos turbines sont conçues pour une utilisation intensive. Elles assurent une performance constante, même en haute saison, pour soutenir votre activité à long terme.

5. Créez des Recettes Variées

Produisez des crèmes glacées, sorbets ou gelatos avec une totale liberté. Nos turbines, disponibles en cuves de 5 à 20 litres, offrent des réglages précis pour personnaliser textures et saveurs, valorisant vos produits agricoles.

6. Optez pour l’Écologie et l’Économie

Nos turbines proposent des systèmes de condensation à air, eau ou hybride (air/eau), adaptés aux fortes chaleurs et éco-responsables. Sans intermédiaires, nous offrons un rapport qualité-prix exceptionnel, rendant l’investissement accessible.

7. Garantissez l’Hygiène

Conformes aux normes strictes de sécurité et d’hygiène, nos turbines produisent des glaces sûres. Certains modèles incluent un nettoyage automatique pour simplifier l’entretien.

8. Bénéficiez d’un SAV Local

Avec un service après-vente réactif (intervention en 24-48 heures en France métropolitaine), notre équipe vous accompagne pour une production sans interruption.

Maîtrisez la Glacerie avec Nos Formations

Pour transformer votre lait ou vos fruits en desserts glacés rentables, formez-vous avec nos programmes sur www.formation-glacier.fr :

• Formation Complète Glace à la Ferme (1200 €, 100 % en ligne) : Apprenez à créer crèmes glacées et sorbets à partir de vos produits, avec des techniques, recettes et stratégies de vente. Parfaite pour lancer votre activité.
• Formation Sorbet (450 €, 100 % en ligne) : Destinée aux producteurs de fruits, elle vous guide pour produire des sorbets à partir de vos invendus, en optimisant rentabilité et qualité.
• Journée Découverte en Présentiel (300 €) : Plongez une journée dans un glacier professionnel pour tester une turbine, découvrir le métier et poser vos questions. Une immersion idéale pour démarrer.

Nos formations vous donnent les compétences pour maximiser l’usage de votre turbine et séduire vos clients avec des produits artisanaux.

Notre Gamme de Turbines à Glace

• Turbine 5 litres (230V monophasé) : Conçue pour les petits producteurs valorisant de petites quantités de lait ou fruits invendus, idéale pour les marchés locaux.
• Turbine 10 litres : Produit 10 litres en 10-17 minutes, adaptée aux exploitations moyennes.
• Turbine 15 litres : Pour une production régulière, parfaite pour restaurants ou gros marchés.
• Turbine 20 litres : Jusqu’à 90-130 litres/heure, pour les grandes exploitations.
• Options électriques : 230V monophasé (petits modèles) ou 380V triphasé (modèles puissants).
• Prix : Consultez notre catalogue des turbines à glace pour les tarifs détaillés.

Rentabilité : Des Marges Attraites

• Crèmes glacées : Coût du mix < 2 €/litre, vendu à 8-20 €/litre ou 3 €/boule.
• Sorbets : 1 kg de fruits invendus + 1 € de sirop = 3 litres de sorbet, revendables jusqu’à 60 € (12 boules à 3 €).
• Exemple : Produisez 15 litres de sorbet par semaine (5 kg de fruits + sirop). Revendu à 12 €/litre, cela génère 180 € de chiffre d’affaires, pour un coût d’environ 15 € (fruits + sirop + mix).

Pourquoi Nos Turbines et Formations ?

• Made in France : Fabriquées en Auvergne pour une qualité irréprochable.
• Flexibilité : Vente, location ou location longue durée.
• Options avancées : Double vitesse d’extraction, condensation hybride.
• Formations spécialisées : Accompagnement en ligne ou en présentiel pour réussir.
• Support complet : Devis gratuit, conseils et SAV rapide.

Comment Lancer Votre Projet de Glacerie ?

1. Choisissez votre turbine : La cuve de 5 litres (230V) pour débuter, ou 10-20 litres pour plus de volume.
2. Formez-vous : Suivez la formation complète (1200 €), la formation sorbet (450 €) ou une journée découverte (300 €).
3. Identifiez vos débouchés : Marchés, boutiques à la ferme, événements.
4. Contactez-nous : Demandez un devis ou des informations sur www.formation-glacier.fr.

Valorisez Votre Production Agricole

Agriculteurs, transformez votre lait et vos fruits invendus en glaces et sorbets artisanaux avec nos turbines à glace professionnelles et nos formations glacier. Réduisez le gaspillage, augmentez vos revenus et démarquez-vous avec des produits locaux de qualité.

Demandez un devis gratuit ou explorez nos formations sur www.formation-glacier.fr. Lancez votre projet de glacerie dès aujourd’hui !

Comment choisir une sorbetière professionnelle ?

Une sorbetière professionnelle peut être un atout pour votre entreprise, que vous soyez un producteur de lait cherchant à offrir à vos clients une gamme plus large de desserts ou un producteur de fruits voulant vendre des sorbets de qualité. Mais avec autant de modèles et de marques différentes sur le marché, comment choisir la meilleure pour votre entreprise ? Dans cet article de blog, nous vous donnerons quelques éléments à prendre en compte lors du choix d’une sorbetière professionnelle.

1. Capacité
   La première chose que vous devez prendre en compte est la quantité de glace que vous souhaitez pouvoir produire à tout moment. Si vous ne faites que de petites quantités , une petite machine suffira. En revanche, si vous souhaitez servir des groupes plus importants ou même des événements, vous aurez besoin d’une machine de plus grande capacité
2. Prix
   Bien sûr, le prix est toujours un facteur à prendre en compte lors du choix d’un équipement de restauration. Mais il est important de se rappeler qu’avec les sorbetières en particulier, vous avez tendance à en avoir pour votre argent. Les modèles bon marché peuvent convenir à une utilisation occasionnelle, mais ils ne résisteront probablement pas aux rigueurs d’une utilisation multiple, tous les jours. Lorsqu’il s’agit d’équipement de professionnelle, il vaut souvent la peine d’investir dans quelque chose qui est construit pour durer
3. Caractéristiques
   Certaines sorbetières professionnelles sont dotées de fonctions supplémentaires qui peuvent être utiles, telles que des minuteries et des fonctions d’arrêt automatique. Ces fonctions peuvent contribuer à rendre le processus de fabrication de la crème glacée plus simple et plus efficace, ce qui est idéal si vous utilisez la machine régulièrement. Il est également utile de vérifier si la machine est équipée d’une vitesse d’extraction, elle permet de doubler la vitesse de sortie de la glace et vous faire gagner un temps precieux.
4. Marque
   Enfin, il convient de réfléchir à la marque de l’appareil que vous souhaitez acheter. Il existe de nombreux fabricants différents, mais certains sont plus réputés que d’autres en matière d’équipements professionnels. Si vous avez des doutes faites d’abord de la location cela vous donnera une bonne idée de la durabilité et de l’adéquation d’un modèle particulier
   Conclusion

Lorsque vous choisissez une sorbetière professionnelle pour votre entreprise, vous devez prendre en compte plusieurs éléments, notamment la capacité, le prix, les caractéristiques et la marque. En examinant attentivement chacun de ces facteurs, vous pouvez sélectionner la meilleure machine possible pour les besoins de votre entreprise et votre budget.

En achetant du matériel made in France vous aurez la garantie d’avoir un SAV de proximité.

Nous avons des turbines à glace de différentes tailles en fonction de vos besoins :

• Turbines à glace cuve de 10 litres avec production de 10 litre de glaces 17 minutes
• Turbine à glace cuve de 10 litres avec production de 10 litres en 10 minutes
• Turbines à glace avec une cuve de 15 litres
• Turbines à glace qui fabrique 90/100 litres en 1 heure
• Turbines à glace très grosse production horaire de 110/120 litres. cuve de 20 litres.
• Turbines à glace ultra puissante à + de 130 litres heure.
• Prix : Consultez notre catalogue des turbines à glace pour les tarifs détaillés.

Nos turbines professionnelles sont construites en Auvergne France.

Condensation à air ou à eau en fonction de vos besoins, possibilité hybride air et eau ( c’est-à-dire que la machine condense a air les jours normaux et les jours de coup de bourre ou de très forte chaleur vous les mettez en mode condensation eau ) formule plus écologique.

Nos machines sont en 230 v mono ou 380 Tri en fonction de vos besoins . Attention les modèles très puissants fonctionnent uniquement en TRI 380 v.

Bien que construites en France, nos turbines à glace pro sont au meilleur rapport qualité prix, nous construisons les turbines et nous les commercialisons directement sans intermédiaire ce qui nous permet d’être 2 à 3 fois moins cher.

Nos turbines de grande puissance sont équipées d’une deuxième vitesse rapide pour l’extraction de la glace, cette option est disponible aussi pour les petits modèles avec un coup supplémentaire.

Nous assurons le SAV dans la France métropolitaine entière, nous intervenons dans les 24/48 h .

Nos machines sont disponibles à la vente à la location, et en location longue durée .

N’hésitez pas à nous demander un devis cela ne vous engage à rien.

Nous serons heureux de pouvoir vous aider à monter votre projet.

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