L’équipement dont vous avez besoin pour faire de la crème glacée et du sorbet dans votre ferme ou GAEC

La crème glacée et le sorbet sont deux desserts délicieux qui ne manqueront pas de plaire à vos clients. Pour pouvoir servir ces délices sucrés, vous devez acheter l’équipement approprié. cette page vous donnera un aperçu des différents types d’équipement dont vous avez besoin pour préparer de la crème glacée et du sorbet dans votre exploitation.

turbine a glace profesionnelle
Cette turbine made in France est capable de produire 9/10 litres de glace en 10 minutes


Machines à crème glacée et machines à sorbet

Pour faire de la crème glacée et du sorbet, vous avez besoin d’une sorbetière ou d’une machine à sorbet. Il existe de nombreux types et marques de sorbetières et de machines à crème glacée sur le marché,Mais très peu sont du matériel de qualité Made In france . il est donc important de faire des recherches avant d’en acheter une. Parmi les facteurs à prendre en compte, citons la capacité de la machine, les fonctions offertes et le prix. Une fois que vous avez choisi la machine qui répond parfaitement à vos besoins, lisez attentivement les instructions du fabricant afin de savoir comment l’utiliser correctement.

turbo labo la turbine qui fait aussi remplisseuse de petit pot de glace
Minifreezer en continu. Elle fabrique la glace et permet de remplir directement les petit pots de glace 2 parfums

Remplisseuses de petits pots


Si vous prévoyez de servir de petits pots de crème glacée ou de sorbet, vous devrez également acheter une machine à remplir. Les prix et les caractéristiques des machines de remplissage peuvent varier, il est donc important de faire des recherches avant d’acheter. Veillez à choisir une machine compatible avec le type de sorbetière ou de machine à crème glacée que vous utilisez.

Nous avons conçu un produit unique une machine qui fabrique la glace à volonté et qui remplit directement les petits pots. sans manipuler votre glace ou sorbet . Cette machine exclusive est une création made in France fabriquée en collaboration avec des agriculteurs.

Pasteurisateur a glace de 60 à 180 litres
Pasteurisateur à glace , indispensable pour gagner du temps précieux

Équipement de laboratoire


Si vous voulez vraiment fabriquer des crèmes glacées et des sorbets de haute qualité, vous aurez besoin d’un équipement de laboratoire. Il s’agit notamment d’un pasteurisateur pour pasteuriser vos ingrédients, d’un congélateur pour stocker vos produits finis et d’une machine à crème glacée pour fabriquer de petits lots de crème glacée artisanale. Bien que ce type d’équipement puisse être coûteux, l’investissement en vaut la peine si vous voulez vendre des desserts de premier ordre dans votre exploitation ou GAEC.

machine à glace à l'italienne de comptoir
machine à glace à l’italienne

Machine à glace à l’italienne

Vous avez décider de faire les marches nocturne, de faire foire et visite à la ferme.

La machine à glace à l’italienne est une machine qui fabrique la glace en direct devant les clients. la glace à l’italienne est la glace que tout le monde aime, les petits comme les grands car elle est servie a une température plus douce et elle est plus onctueuse.

Elle fonctionne aussi bien avec la crème glacée qu’avec des sorbets. Une bonne nouvelle la glace à l’italienne au lait de chèvre ou au lait de brebis est une véritable gourmandise , si vous allez faire les marchés nocturne, prévoyez de la place pour la grande file d’attente .

Recettes et formations assurées

machine à glace batonnet
Différente machine à glace bâtonnet pour différente production

Machine à faire les glaces bâtonnet.

Vous voulez miser sur les créativité et produire des esquimaux ?

la bonne nouvelle, c’est que c’est maintenant complètement possible . Aussi bien en sorbet pleins fruits qu’en crème glacé, les sucettes glacées sont une friandise que vos clients vont adorer.

Nous assurons des formations pour concevoir les glaces bâtonnet maison des recette facile et simple a mettre en oeuvre.

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