Concept glace à la ferme

Auvergne France

+33 4 71 50 47 40

Prendre un rdv téléphonique

Lun - Vend: 9:00 - 16:30

Heure ouverture bureau

Agriculteur : Comment Démarrer la Production de Glace à la Ferme avec Moins de 40 000 € pour Faire un CA de 100 000 €

Passez au niveau supérieur

Des livres pour changer de vie
5/5 - (1 vote)

Dans le monde agricole, la diversification est plus qu’un simple mot à la mode ; c’est une nécessité pour survivre et prospérer dans un environnement économique en constante évolution. Alors que les marges se réduisent dans de nombreux secteurs traditionnels de l’agriculture, il est impératif de chercher des moyens innovants pour augmenter les revenus et assurer la viabilité à long terme de l’exploitation. C’est là qu’intervient la production de glace à la ferme, une option de diversification à la fois rentable et en plein essor.

Imaginez ceci : avec un investissement initial de moins de 40 000 €, vous pourriez générer un chiffre d’affaires annuel de 100 000 € ou plus. Oui, vous avez bien lu. Ce n’est pas un rêve lointain, mais une réalité à portée de main pour les agriculteurs prêts à saisir cette opportunité.

Dans cet article, nous allons décomposer les éléments clés pour réussir dans ce domaine. Nous explorerons ce qu’est exactement la glace à la ferme, pourquoi chaque agriculteur devrait sérieusement envisager cette voie de diversification, et quel matériel est nécessaire pour démarrer votre propre production. Alors, préparez-vous à plonger dans le monde fascinant et lucratif de la glace à la ferme.

La Glace à la Ferme, C’est Quoi ?

La glace à la ferme est une forme de production de glace où tout le processus, de la traite des animaux à la transformation du lait en glace, se fait sur place, au sein de la même exploitation agricole. Cette approche diffère radicalement de la production industrielle de glace, où le lait est souvent collecté de plusieurs fermes, puis transformé dans des usines à grande échelle.

L’un des principaux avantages de la glace à la ferme est la qualité du produit final. Étant donné que le lait n’a pas à voyager sur de longues distances et est transformé presque immédiatement après la traite, la fraîcheur est garantie. Cela permet également de minimiser l’utilisation de conservateurs et d’additifs, ce qui donne une glace plus naturelle et plus saine.

De plus, produire sa propre glace offre une excellente opportunité de diversification des revenus pour les agriculteurs. Non seulement cela permet de valoriser le lait produit, mais cela crée également une nouvelle source de revenus qui peut être particulièrement lucrative pendant les mois d’été.

Enfin, la glace à la ferme a un attrait local. Les consommateurs sont de plus en plus intéressés par la provenance de leur nourriture et sont prêts à payer une prime pour des produits locaux et de haute qualité. Cela fait de la glace à la ferme une option attrayante pour ceux qui cherchent à soutenir les agriculteurs locaux tout en dégustant un produit délicieux.

Voir aussi   Ils l'ont fait, pourquoi pas vous? Success story de la glace à la ferme en Lozère

Le Potentiel Énorme de la Glace à la Ferme

La France est un acteur majeur dans le monde de la glace, se positionnant comme le deuxième plus grand producteur de glaces en Europe. Selon les données d’Eurostat, la France a produit près de 591 millions de litres de glaces en 2022, devançant même l’Italie. Ce volume de production montre clairement que la demande pour la glace est forte dans le pays.

Mais ce n’est pas tout. La France est également le premier exportateur européen de glaces vers des pays tiers, avec 53 millions de kg de glaces exportés en 2022, soit 21% des exportations totales du continent. Cela indique que la glace française est également très demandée à l’international, ce qui ouvre des opportunités supplémentaires pour les producteurs locaux.

Le marché de la glace en France est donc non seulement vaste, mais aussi en croissance, avec un potentiel de revenus significatif. Par exemple, l’Italie a généré un chiffre d’affaires de 1,3 milliard d’euros dans le secteur de la glace en 2022. Il y a donc une réelle opportunité pour les agriculteurs français de se lancer dans la production de glace à la ferme et de tirer parti de cette demande croissante, tant au niveau national qu’international.

En résumé, avec une consommation annuelle de 5,5 litres de glace par habitant en France, le potentiel pour la glace à la ferme est énorme. C’est une opportunité en or pour les agriculteurs de diversifier leurs activités et de maximiser leurs revenus.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter la source ici.

Quel Matériel pour Lancer une Production de Glace à la Ferme

Pour démarrer une production de glace à la ferme, plusieurs équipements sont nécessaires. Voici une liste détaillée du matériel indispensable, ainsi que les coûts associés pour l’année 2023 :

  • Pasteurisateur : 17 000 € Un pasteurisateur est essentiel pour traiter le lait et garantir la qualité de la glace.
  • Turbine à glace professionnelle : 9 000 € Cet équipement permet de fabriquer la glace elle-même, en assurant une texture et une consistance optimales.
  • Homogénéisateur : 700 € L’homogénéisateur aide à briser les globules gras du lait, ce qui donne une glace plus lisse.
  • Surgélateur : 4 000 € Un surgélateur est nécessaire pour congeler rapidement la glace, ce qui améliore sa qualité.
  • Armoire de stockage : 2 000 € Pour stocker la glace une fois qu’elle est fabriquée, une armoire de stockage est indispensable.
  • Table en inox : 300 € Une table en inox offre une surface de travail propre et durable.
  • Balance : 100 € Une balance précise est nécessaire pour mesurer les ingrédients.
  • Divers (cul de poule, accessoires) : 500 € D’autres petits équipements et accessoires sont également nécessaires pour la production.
  • Formation “Glace à la Ferme Full de A à Z” : 3 000 € Une formation complète pour vous guider à travers toutes les étapes de la production de glace à la ferme.
Voir aussi   La Valorisation du Lait Bio en France

Le coût total pour tous ces équipements et la formation s’élève à 36 600 €. Avec un investissement initial de moins de 40 000 €, vous pouvez donc vous lancer dans une entreprise qui a le potentiel de générer un chiffre d’affaires de 100 000 €.

Formation Glace à la Ferme de A à Z

Se lancer dans la production de glace à la ferme est une entreprise passionnante, mais elle nécessite également une certaine expertise. C’est là qu’intervient l’importance d’une formation complète. Une formation bien structurée vous guide à travers toutes les étapes du processus, de la pasteurisation du lait à la commercialisation de la glace. Elle vous aide à comprendre les nuances de la production, y compris les aspects techniques et réglementaires, et vous donne les outils nécessaires pour réussir.

Une option de formation à considérer est la “Formation Glace à la Ferme Full de A à Z“. Cette formation couvre tous les aspects de la production de glace à la ferme, y compris :

  • Les bases de la pasteurisation et de l’homogénéisation
  • Le choix des équipements et leur utilisation
  • Les recettes et les techniques de fabrication de glace
  • Les normes de qualité et de sécurité alimentaire
  • Les stratégies de marketing et de vente

Investir dans une formation complète comme celle-ci est crucial pour maximiser vos chances de succès. Le coût de la formation est de 3 000 €, ce qui est un investissement judicieux lorsque l’on considère le potentiel de chiffre d’affaires que vous pouvez générer.

Appel à l’Action

Si vous êtes prêt à changer de vie, à avoir plus de temps pour vous et votre famille, et à atteindre l’indépendance financière, alors ce livre est fait pour vous. Pour moins de 20 €, vous pouvez investir dans un futur plus lumineux et plus rentable. Ne manquez pas cette opportunité. Cliquez sur le lien ci-dessous pour acheter “Glace à la Ferme” sur Amazon et commencez votre voyage vers le succès.

Lien direct pour acheter le livre sur Amazon

FAQ : Comment Démarrer la Production de Glace à la Ferme avec Moins de 40 000 € pour Faire un CA de 100 000 €

Qu’est-ce que la glace à la ferme ?

La glace à la ferme est une glace artisanale produite directement sur une exploitation agricole. Elle est fabriquée à partir du lait produit sur place, ce qui garantit une traçabilité et une qualité exceptionnelles.

Voir aussi   Quelles sont les opportunités de financement ou d’aide gouvernementale disponibles pour développer mes activités de valorisation du lait ?

Pourquoi la production de glace à la ferme est-elle une bonne idée pour les agriculteurs ?

La production de glace à la ferme offre une excellente opportunité de diversification. Elle permet également une valorisation optimale du lait produit, avec un potentiel de chiffre d’affaires élevé pour un investissement initial relativement faible.

Quel est le potentiel de marché pour la glace à la ferme en France ?

La France est le deuxième plus grand producteur de glaces en Europe, avec près de 600 millions de litres produits en 2022. Le marché est donc considérable et en croissance, offrant de nombreuses opportunités pour les producteurs locaux.

Quels sont les équipements nécessaires pour démarrer une production de glace à la ferme ?

Les équipements de base comprennent un pasteurisateur, une turbine à glace professionnelle, un homogénéisateur, un surgélateur, une armoire de stockage, une table en inox, une balance et divers accessoires comme des culs de poule.

Combien coûte chaque équipement nécessaire ?

Les coûts peuvent varier, mais en général, vous pouvez vous attendre à dépenser environ 17 000 € pour un pasteurisateur, 9 000 € pour une turbine à glace pro, 700 € pour un homogénéisateur, 4 000 € pour un surgélateur, 2 000 € pour une armoire de stockage, 300 € pour une table en inox, 100 € pour une balance et environ 500 € pour divers accessoires.

Est-il nécessaire de suivre une formation pour produire de la glace à la ferme ?

Oui, une formation est fortement recommandée pour maîtriser les techniques de production, les normes sanitaires et les aspects commerciaux de l’activité.

Quels sont les avantages de suivre une formation complète sur la production de glace à la ferme ?

Une formation complète vous fournira toutes les compétences nécessaires pour produire une glace de qualité, gérer votre production de manière efficace et maximiser votre rentabilité.

Où puis-je trouver des ressources supplémentaires pour en savoir plus sur ce sujet ?

Il existe plusieurs livres et formations en ligne qui peuvent vous aider. Le livre “Glace à la Ferme” est une excellente ressource pour commencer.

Comment puis-je maximiser la rentabilité de ma production de glace à la ferme ?

En suivant une formation complète, en choisissant le bon équipement et en mettant en place une stratégie de marketing efficace, vous pouvez maximiser la rentabilité de votre production.

Où puis-je acheter le livre “Glace à la Ferme” pour en savoir plus ?

Le livre est disponible sur Amazon et peut être acheté via ce lien : Glace à la Ferme sur Amazon.

J’espère que cette FAQ vous sera utile !

Pensez à noter l'article s'il vous a plu, en haut de la page.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *