Producteurs laitiers, Agriculteurs : glace à la ferme
Valorisez votre lait ou votre production de fruits
Afin de vous aider à réaliser votre projet, vous trouverez sur ce site web tout ce dont vous avez besoin.
Glace fermière est un concept Gris Constructeur de machines pour la production de glace Made In France.
Qui sommes nous ?
Nous fournissons à ceux qui veulent se lancer dans la production de glace : les outils et les stratégies, pour atteindre leur objectif.
Devenez producteur de glace à la ferme
La Glace : un dessert qui plait
237,8 millions de litres de glace ont été vendus en 2018 pour un chiffre d’affaires de 1,180 milliard d’euros
La diversification : solution contre les problèmes de rentabilité.
Vous êtes agriculteur ou producteur de fruits : Vous avez droit à votre part du gâteau.
C’est vous qui vous levez le matin et c’est vous qui gagnez le moins.
À combien vendez-vous le litre de lait, je ne vais pas le dire car ça va vous énerver, et c’est pareil pour les fruits ….
La solution : glace à la ferme
Et si je vous disais que je multiplie le prix de vente de votre litre de lait non pas par 10 mais par 100.
Je serais surement votre nouveau meilleur ami lol ?.
Plusieurs concepts s’offrent à vous :
- La vente de glace à la ferme en direct sur les marchés et à la ferme
- La vente de glace fermière en gros dans les restos et collectivités.
Vous avez le choix car chaque concept à plusieurs variantes.
Si vous avez des questions appelez-moi pour en discuter 04 71 50 40 47
Le type de glace à la ferme que vous pouvez faire en direct :
- Les glaces bâtonnets aux fruits
- les glaces bâtonnets au lait
- la gelato
- la glace italienne
Purée de fruit et sirop à l’eau pour des batonnets
Purée de fruit et sirop à l’eau pour les glaces italiennes
Sorbet aux fruits de la ferme
Glaces au lait : il y a + de 300 parfums .
Glace bâtonnet glace italienne et gelato (la glace en bac)
Nous avons un service de formation
Contactez moi pour en discuter sans engagement ou 04 71 50 47 40
Le labo fermier est une solution idéale pour les agriculteurs qui souhaitent produire de la glace à la ferme sans avoir besoin de construire un bâtiment dédié. Ce laboratoire mobile est entièrement équipé avec tout le matériel nécessaire pour faire de la glace à la ferme, y compris une turbine à glace pro, une machine à glace à l’italienne, un pasteurisateur, un surgélateur, un armoire de stockage, un rangement et une machine à esquimaux.
L’un des avantages majeurs du labo fermier est sa mobilité. Il peut être placé n’importe où sur la ferme ou même transporté sur des foires et des événements pour produire de la glace fermière en direct. Les agriculteurs peuvent ainsi offrir une expérience unique et authentique à leurs clients.
Le labo fermier est également abordable. Le tarif commence à partir de 90 000 €, ce qui est un coût beaucoup plus faible que la construction d’un bâtiment dédié à la production de glace à la ferme. De plus, la configuration du labo fermier peut être personnalisée en fonction de la glace que l’on souhaite produire, ce qui en fait une solution flexible pour les agriculteurs.
Le pasteurisateur est un équipement indispensable pour la production de glace à la ferme. Il permet de pasteuriser le lait pour garantir sa qualité et sa sécurité alimentaire. La turbine à glace pro, quant à elle, permet de produire une glace onctueuse et savoureuse en un temps record. Le surgélateur est également important pour congeler rapidement la glace et éviter la formation de cristaux de glace qui pourraient altérer sa qualité.
Enfin, le labo fermier est équipé d’un four et d’une machine à esquimaux pour produire des desserts glacés supplémentaires. Avec tous ces équipements, les agriculteurs peuvent produire une grande variété de glaces et de desserts glacés pour satisfaire les goûts de tous leurs clients.
En conclusion, le labo fermier est une solution pratique, abordable et mobile pour les agriculteurs qui souhaitent produire de la glace à la ferme. Avec tous les équipements nécessaires à portée de main, ils peuvent offrir une expérience authentique à leurs clients et produire des desserts glacés de haute qualité.
Le Labo Fermier est un atelier de transformation alimentaire situé en Auvergne, au centre de la France. Fondé par Fabien, un éleveur passionné, le Labo Fermier a pour objectif de fournir des produits de qualité supérieure à ses clients, tout en respectant les normes en matière de santé et de sécurité alimentaire.
Le Labo Fermier est un laboratoire de dépistage et d’analyse qui s’adresse principalement aux éleveurs et aux agriculteurs locaux qui cherchent à commercialiser leurs produits transformés, tels que la viande de poulet et de volaille, ainsi que les produits laitiers tels que les glaces fermières, les sorbets et les crèmes glacées.
Le Labo Fermier accompagne ses clients dans la création et la fabrication de produits alimentaires transformés en fournissant une expertise et une assistance sur les meilleures conditions de transformation et de commercialisation. La majorité des produits transformés par le Labo Fermier sont vendus dans son magasin de bouche et sur son drive.
Le Labo Fermier est équipé d’ateliers modulaires pour permettre la mise en place d’une salle de découpe, d’une fromagerie, ainsi que d’une salle de conditionnement pour la commercialisation des produits finis, y compris les glaces fermières, les sorbets et les crèmes glacées. Les ateliers sont équipés de matériel industriel de pointe pour garantir une transformation alimentaire de qualité et répondre aux normes européennes en matière de sécurité alimentaire.
Le Labo Fermier travaille en étroite collaboration avec les entreprises agroalimentaires et les laboratoires départementaux pour garantir la qualité des produits transformés. Des analyses régulières sont effectuées pour assurer la sécurité alimentaire des produits transformés, et le Labo Fermier dispose d’une expertise en matière de dépistage des maladies animales comme le sérum et le poumon.
Le Labo Fermier est fier de son engagement en faveur de l’agriculture locale et de la transformation alimentaire. Il s’efforce de créer des produits alimentaires transformés de qualité supérieure qui répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de santé. Le Labo Fermier offre également un accompagnement personnalisé aux éleveurs locaux qui cherchent à se lancer dans la transformation alimentaire, en leur fournissant des avis et des conseils utiles.
Le Labo Fermier est un exemple de réussite dans le secteur de la transformation alimentaire en France. Il est un modèle de laboratoire de dépistage et d’analyse qui répond aux besoins des éleveurs et des agriculteurs locaux en fournissant une expertise, une assistance, et une transformation alimentaire de qualité supérieure, y compris pour les glaces fermières, les sorbets et les crèmes glacées.
Le Labo Fermier est un laboratoire de transformation alimentaire qui a été fondé par Rémi, un éleveur passionné de la région. Ce petit labo fermier est spécialisé dans la production d’aliments issus de l’agriculture locale, qui sont transformés de manière artisanale et respectueuse de l’environnement.
Le Labo Fermier est soucieux de la qualité de ses produits, c’est pourquoi il travaille dans des conditions d’hygiène optimales. Les salles de transformation sont vides de toute contamination et permettent une fabrication de produits de grande qualité. La fabrication est donc réalisée dans des salles propres, pour que la qualité des produits ne soit pas altérée.
Le Labo Fermier propose une gamme variée de produits issus de la production agricole locale, tels que les fromages de chèvre et les produits laitiers de vache. La production laitière est au cœur de la production du labo fermier, car la qualité de la production laitière est essentielle à la qualité des produits finis.
Découvrez la passion de fab et de son équipe pour concevoir des produits de qualité supérieure. Le Labo Fermier est fier de proposer des produits respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Les chèvres laitières élevées sur place sont choyées et bichonnées pour que leur production laitière soit de la meilleure qualité possible.
Le Labo Fermier est une entreprise qui a à cœur de produire des aliments de qualité, issus d’une agriculture raisonnée. Les produits issus de l’élevage de Rémi sont transformés de manière artisanale, avec le plus grand soin et la plus grande attention, pour garantir des produits finis de qualité exceptionnelle.
Le Labo Fermier est situé à Bouilly, dans la région, et est ouvert aux visiteurs qui souhaitent découvrir les secrets de la fabrication des produits laitiers et fromagers. Les visiteurs peuvent également découvrir les méthodes de production, les techniques de transformation et les produits finis.
Le Labo Fermier est un laboratoire de transformation alimentaire qui se soucie de la qualité de ses produits. Le labo travaille dans des conditions optimales et propose une gamme variée de produits issus de la production agricole locale, notamment les fromages de chèvre et les produits laitiers de vache. Les chèvres laitières sont choyées pour produire un lait de qualité exceptionnelle. Si vous êtes curieux, découvrez le labo fermier à Bouilly pour en savoir plus sur la fabrication des produits laitiers et fromagers.
