La diversification agricole pour valoriser votre lait et vos fruits en crème glacée

La crise du prix du lait a touché de nombreux agriculteurs à travers le monde. Afin de recevoir un prix équitable pour leur lait, certains se sont tournés vers la diversification agricole. Une façon de le faire est de valoriser votre lait et vos fruits par la production de crème glacée ! Non seulement c’est un excellent moyen de valoriser vos produits, mais c’est aussi une délicieuse façon de promouvoir votre exploitation


Qu’est-ce que la diversification agricole ?

La diversification agricole est la pratique consistant à élargir les types de cultures et d’animaux produits par une ferme. Cela peut se faire pour diverses raisons, notamment pour augmenter les revenus, se protéger contre les risques et s’adapter au changement climatique

Pourquoi se diversifier dans la production de crème glacée ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles la diversification dans la production de crème glacée est une excellente idée. Tout d’abord, c’est un excellent moyen d’ajouter de la valeur à votre lait et à vos fruits. En transformant ces produits en crème glacée, vous pouvez les vendre plus cher que si vous les vendiez séparément.

Deuxièmement, la crème glacée est une délicieuse friandise que tout le monde aime ! Cela en fait un outil promotionnel parfait pour votre exploitation. En distribuant des échantillons gratuits de votre crème glacée lors d’événements locaux ou en la vendant sur les marchés de producteurs, vous pouvez attirer de nouveaux clients et leur montrer ce que votre exploitation a à offrir

Comment se lancer dans la production de crème glacée

Si vous souhaitez diversifier votre exploitation en produisant de la crème glacée, vous devez d’abord prendre certaines mesures. La premiere vous former, la formation à la fabrication de glace. La chose la plus importante est de vous assurer que vous avez accès à du lait et des fruits de qualité. Vous aurez également besoin d’un équipement de base comme une sorbetière et des récipients de stockage pour le congélateur. Une fois ces éléments en votre possession, vous êtes prêt à préparer de délicieuses glaces !

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