Le marché mondial des crèmes glacées et des sorbets est en plein essor depuis quelques années, avec une valeur estimée à 57,9 milliards de dollars en 2018 et un taux de croissance annuel composé prévu de 4,9 % entre 2019 et 2025. Cela signifie que d’ici 2025, le marché devrait atteindre la somme considérable de 84,9 milliards de dollars !
En tant qu’agriculteur, il est important de comprendre ce marché si vous envisagez de vous y lancer. Jetons un coup d’œil à certains des facteurs à l’origine de ce taux de croissance impressionnant.
La popularité croissante de la crème glacée et du sorbet
La popularité croissante des crèmes glacées et des sorbets dans le monde entier est l’un des facteurs clés du taux de croissance de ce secteur. Les consommateurs du monde entier sont de plus en plus soucieux de leur santé, ce qui signifie qu’ils recherchent des alternatives plus saines aux friandises sucrées traditionnelles comme la crème glacée et les sorbets.
Les options adaptées aux végétariens, telles que les crèmes glacées végétaliennes, sont également de plus en plus populaires, car les consommateurs recherchent des alternatives sans produits laitiers qui offrent néanmoins tous les avantages de la crème glacée traditionnelle.
En outre, les fabricants ont commencé à proposer des parfums plus variés, tels que des fruits exotiques ou des épices comme la cardamome ou la lavande. L’introduction de ces nouveaux parfums a contribué à rendre la crème glacée et le sorbet plus attrayants pour les clients qui peuvent être fatigués des parfums standard comme le chocolat ou la vanille. En outre, les fabricants ont également commencé à proposer des versions plus saines de leurs produits, plus riches en protéines et moins sucrées que les recettes traditionnelles, ce qui les rend encore plus attrayants pour les consommateurs du monde entier soucieux de leur santé
Les nouvelles innovations technologiques, moteur de la croissance.
L’innovation a également joué un rôle important dans la croissance de ce secteur, qu’il s’agisse des avancées en matière de technologie de production ou des nouvelles stratégies de marketing visant à toucher un public plus large par le biais de canaux de médias sociaux comme Facebook, Instagram et Twitter.
Par exemple, les fabricants ont commencé à utiliser la technologie d’impression 3D pour créer des formes uniques pour leurs produits – des dessins géométriques élaborés aux personnages de dessins animés – ce qui les aide à se démarquer de leurs concurrents et à augmenter leurs ventes.
En outre, de nombreuses entreprises utilisent désormais les technologies de réalité augmentée (RA) afin de créer des expériences interactives pour leurs clients lorsqu’ils font des achats en ligne ou dans des lieux physiques .Ce qui augmente encore l’engagement des clients envers leurs lignes de produits
Résumé
Dans l’ensemble, il ne fait aucun doute que le marché mondial des crèmes glacées et des sorbets poursuivra son impressionnant taux de croissance au cours des prochaines années.
En raison de divers facteurs tels que la demande accrue des consommateurs pour des options plus saines ainsi que les innovations technologiques qui permettent aux fabricants de devancer leurs concurrents en offrant des expériences uniques à leurs clients en ligne et hors ligne.
En tant qu’agriculteur envisageant de se lancer sur ce marché en plein essor, comprendre ces facteurs clés peut vous aider à mieux vous positionner pour réussir !
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