Glace Fermière | Valorisez votre lait à 9€/litre
Glace artisanale à la ferme : Équipement français en circuit court.
Fabien Gris Avez-vous déjà pensé à utiliser votre ferme pour fabriquer de la crème glacée ? Non, nous ne parlons pas de vendre des boules de glace à partir d’une petite cabane au bord de la route. Nous parlons de la mise en place d’une véritable opération de production de crème glacée qui peut fournir un flux … Lire la suite
La vente de crème glacée en circuit court est une grande opportunité pour ceux qui cherchent à développer leur activité. De nombreux facteurs doivent être pris en compte lorsqu’il s’agit de développer votre entreprise. Dans ce billet de blog, nous allons voir comment développer votre entreprise de crème glacée en circuit court. Tout d’abord, vous … Lire la suite
Savez-vous que vous pouvez transformer vos fruits en granité.et vendre cette boisson rafraîchissante sur le marché de nuit et autres lieux fréquentés En tant qu’agriculteur, vous êtes toujours à la recherche de moyens pour ajouter de la valeur à vos produits et augmenter vos profits. Une façon d’y parvenir est de transformer vos fruits en … Lire la suite
Pour beaucoup, la crème glacée n’est rien de plus qu’une délicieuse friandise d’été. Cependant, ceux qui produisent du lait pour vivre savent que la transformation du lait en crème glacée à la ferme présente de nombreux avantages. Qu’il s’agisse de réduire les déchets ou d’offrir une précieuse source de revenus, la transformation du lait en … Lire la suite
En tant que producteur de fruits, vous connaissez sans doute le problème des fruits trop moches pour être vendus. Eh bien, nous avons de bonnes nouvelles pour vous ! Il existe une solution qui vous permettra non seulement de vendre ces fruits, mais aussi de gagner plus d’argent avec eux ! Voici la crème glacée … Lire la suite
Pour ceux qui n’ont jamais entendu parler de la crème glacée au lait de brebis, il s’agit d’un type de crème glacée fabriquée avec le lait de brebis . Le lait de brebis a une teneur en matières grasses plus élevée que le lait de vache, ce qui donne un produit plus riche et plus … Lire la suite
Les producteurs laitiers sont toujours à la recherche de moyens pour ajouter de la valeur à leur lait. Par définition, le lait à valeur ajoutée est un lait auquel un transformateur a ajouté quelque chose de valeur, augmentant ainsi le prix que le producteur peut demander. Voici quelques façons d’ajouter de la valeur à votre … Lire la suite
Il est souvent dit que la qualité d’un plat dépend grandement de la qualité de ses ingrédients, et cela n’est nulle part plus vrai que dans le monde de la crème glacée artisanale. Utiliser du lait frais de votre propre ferme non seulement amplifie le goût, mais donne aussi à chaque boule de crème glacée … Lire la suite
Saviez-vous qu’un européen moyen consomme plus de 6 à 12 kg de crème glacée chaque année ? C’est beaucoup de crème glacée ! Et cela représente une grande opportunité pour les agriculteurs qui cherchent à diversifier leur activité. En ajoutant une activité de fabrication de crème glacée à votre exploitation, vous pouvez ajouter de la … Lire la suite
Le Sommet de l’élevage est un événement annuel qui se déroule à Clermont-Ferrand, en France. Ce salon présente les dernières nouveautés en matière d’animaux de ferme, de matériel agricole et d’équipement nécessaire à la transformation du lait en crème glacée. Si vous prévoyez de participer à l’événement de cette année, voici tout ce que vous … Lire la suite