Glace Fermière | Valorisez votre lait à 9€/litre
Glace artisanale à la ferme : Équipement français en circuit court.
Introduction Dans un contexte où la demande pour des produits sains et respectueux de l’environnement ne cesse de croître, l’agriculture biologique s’impose comme une voie incontournable pour les producteurs. Particulièrement dans le secteur fruitier, cette transition vers le bio est souvent vue comme une promesse de rentabilité accrue, malgré les défis qu’elle implique. Cet article … Lire la suite
Paris, France, 26 janvier 2024 – Les agriculteurs français sont arrivés à Paris ce vendredi matin, déterminés à faire entendre leur colère face à la situation économique difficile que traverse leur secteur. Les manifestants ont bloqué plusieurs axes routiers autour de la capitale, notamment l’autoroute A1, l’autoroute A15 et l’autoroute A13. Ils ont également organisé … Lire la suite
Dans le monde agricole d’aujourd’hui, la diversification des revenus n’est pas seulement une stratégie intelligente; c’est souvent une nécessité pour la survie de l’entreprise. Alors que la vente de fruits frais offre certaines opportunités, la transformation de ces fruits en produits dérivés peut ouvrir de nouvelles portes et augmenter considérablement vos marges. De la confiture … Lire la suite
Comprendre les coûts de production Avant de pouvoir fixer un prix de vente pour votre glace, vous devez comprendre combien il vous en coûte pour la produire. La clé de cette compréhension réside dans l’analyse des coûts de production. En somme, le coût de production est le total de tous ces éléments. Pour déterminer le … Lire la suite
Pour conclure en beauté cette semaine dédiée aux sucettes glacées à la ferme, nous avons une proposition alléchante à vous faire. Imaginez un projet facilement intégrable à votre exploitation agricole, rentable et surtout, gourmand. Qui aurait pensé qu’une entreprise de sucettes glacées pourrait devenir un pilier de diversification de vos activités agricoles ? Et pourtant, … Lire la suite
Variabilité climatique La montée en puissance du changement climatique est devenue un défi mondial qui touche tous les aspects de la vie, y compris l’industrie laitière. Ces défis climatiques ont une incidence significative sur la production laitière, un pilier important de l’agriculture mondiale. Dans cet article, nous explorerons comment les conditions climatiques extrêmes et la … Lire la suite
Ouverture d’un glacier artisanal : comment les agriculteurs peuvent se lancer dans cette tendance florissante Les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à se lancer dans l’ouverture d’un glacier artisanal, que ce soit à la ferme ou en ville. Cette tendance est en constante augmentation ces dernières années, et cela s’explique par plusieurs raisons. … Lire la suite