Glace Fermière | Valorisez votre lait à 9€/litre
Glace artisanale à la ferme : Équipement français en circuit court.
Fabien Gris 
De nos jours, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la provenance et de la qualité des produits qu’ils consomment. Cela a conduit la grande distribution à mettre en avant les producteurs locaux pour répondre à cette demande croissante de produits authentiques et de qualité. Dans ce contexte favorable, les producteurs laitiers ont … Lire la suite
En tant que constructeur français de machines à glace, nous sommes fiers de participer aux « French Days » et de promouvoir nos produits fabriqués en France. Nous sommes ravis d’offrir une promotion de 10 % sur nos machines à glace pendant la semaine des « French Days » du 3 mai au 9 mai 2023. Cette initiative offre … Lire la suite
Le monde agricole est un univers contrasté où la réussite financière et le bien-être ne sont pas toujours à la portée de tous. En effet, il n’est pas rare de constater que certains agriculteurs roulent dans de luxueuses voitures, alors que d’autres peinent à joindre les deux bouts. Qu’est-ce qui différencie ces deux groupes d’individus? … Lire la suite
La concurrence dans le secteur laitier est un enjeu majeur pour les producteurs, qui sont confrontés à une pression constante sur les prix et les marges bénéficiaires. Cette compétition, qui s’étend du niveau national à l’international, oblige les producteurs à innover et à s’adapter en permanence pour rester compétitifs. Dans cet article, nous aborderons les … Lire la suite
Chers agriculteurs et agricultrices, Nous vous invitons à participer à un webinaire gratuit spécialement conçu pour vous : « Comment valoriser son lait x 50 x 100« . Ce webinaire vous offrira des informations précieuses et des conseils pratiques pour optimiser la production laitière et accroître vos revenus. Mais avant d’entrer dans le vif du sujet, commençons … Lire la suite
Problématique de la transmission des exploitations laitières La transmission d’une ferme laitière est un enjeu majeur pour assurer la pérennité de l’agriculture et maintenir une production laitière locale. Cependant, ce processus s’avère souvent complexe, et plusieurs facteurs peuvent entraver la transmission réussie d’une exploitation laitière. En conclusion, la transmission des exploitations laitières en France est … Lire la suite
Lancer un atelier de fabrication de glace à la ferme en utilisant la production de lait est une excellente opportunité pour valoriser votre travail et diversifier vos revenus. Dans cet ouvrage, nous vous guiderons à travers les étapes essentielles pour transformer votre lait en délicieuses glaces artisanales. Nous aborderons les raisons de se lancer dans … Lire la suite
Comment ils transforment des ingrédients naturels en délices glacés unique Lorsqu’on parle de glace artisanale pour professionnels, on pense immédiatement à des délices glacés uniques, conçus avec soin et passion par des experts du métier. Pourtant, derrière chaque coupe de glace ou cornet se cache un long processus de création et de fabrication. Comment les … Lire la suite
Les machines à glace sont devenues un élément essentiel dans l’industrie de la restauration et des loisirs. Que ce soit pour les glaciers, les restaurants, les marchés ou les écoles, la production de glaces et de desserts glacés est un secteur en pleine croissance. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes machines qui fabriquent … Lire la suite
I La turbineuse à glace c’est quoi ? La turbineuse de glace est un équipement indispensable pour la production de crème glacée à la ferme. Elle permet de transformer rapidement et efficacement du lait frais en une délicieuse crème glacée artisanale. Dans cette première partie, nous allons vous expliquer brièvement ce qu’est une turbineuse de … Lire la suite