Les meilleures options pour remplir les pots de crème glacée.
Remplir des bacs à crème glacée peut être une tâche ardue, surtout si vous essayez de le faire manuellement. Heureusement, il existe plusieurs options pour vous faciliter la tâche. Dans cet article de blog, nous allons passer en revue les meilleures méthodes de remplissage des bacs à crème glacée afin que votre processus soit aussi efficace que possible.
Utilisation d’une cuillère à main.
La méthode la plus simple pour remplir des bacs à glace est d’utiliser une cuillère à main. Cette méthode est la plus efficace lorsque vous n’avez que quelques dizaines de pots à remplir en une journée et que vous n’avez pas besoin de trop de précision ou de rapidité.
Elle nécessite très peu d’installation ou d’équipement et permet d’effectuer le travail avec un minimum d’effort. Cependant, cette méthode nécessite un travail manuel et peut ne pas convenir aux grandes exploitations ou à ceux qui ont besoin d’une plus grande précision et d’une plus grande rapidité dans leur processus.
Utilisation d’une poche à douille.
La poche à douille est une autre option populaire pour remplir les pots de crème glacée. Cette méthode requiert un certain savoir-faire, mais offre une plus grande précision que l’utilisation d’une cuillère à main.
Elle vous permet également de remplir rapidement les bacs , mais attention aux engelures dues au contact prolongé avec les ingrédients froids. L’inconvénient de cette méthode est qu’elle nécessite un peu de pratique avant d’être parfaite et qu’elle n’est pas adaptée aux grandes quantités de produit.
Utilisation d’un remplisseur de saucisses.
Cette méthode n’est pas idéale car, contrairement à la viande, la crème glacée ne contient pas morceaux de viande et de gras qui permettraient de lier le produit pendant qu’il est rempli dans les bacs.
Cette méthode nécessite donc deux personnes : l’une d’entre elles doit pousser le remplisseur de saucisses pendant que l’autre ramasse le mélange de crème glacée et le remplit dans les bacs. Malheureusement, ce n’est pas une solution idéale pour les grands lots de produits, car elle demande beaucoup de travail.
Utilisation d’une machine Variofill.
La machine Variofill est conçue spécifiquement pour remplir les bacs à glace avec facilité et précision. Cette machine se compose d’un grand cylindre avec un piston qui est poussé par de l’air comprimé grâce à une commande au pied.
Elle fonctionne très bien pour les produits à un seul parfum, mais pas si vous avez besoin de remplir plusieurs parfums à la fois. Dans ce cas, vous aurez besoin de deux turbines qui préparent séparément chaque parfum avant de les introduire simultanément dans la machine.
Utilisation des machines Turbo Labo II.
Enfin, pour une efficacité et une précision ultimes lors du remplissage des bacs à glace, il existe des machines de remplissage automatique comme Turbo Lab II qui vous permettent de remplir deux parfums à la fois !
Elle prépare également les deux parfums rapidement tout en vous permettant de les conditionner selon vos besoins lorsqu’ils sont introduits dans leurs récipients respectifs .
– ce qui en fait un choix idéal si votre processus implique plusieurs parfums ou de grands lots de produits ! Vous pourrez aussi remplir les buches glacée et les vacherins.
Conclusion
Lorsque vient le moment de remplir vos bacs à crème glacée, plusieurs options s’offrent à vous en fonction de vos besoins et de votre budget.
Qu’il s’agisse d’utiliser de simples cuillères à main ou des poches à douille ou encore des machines Variofill ou Turbo Lab II, il y en a pour tous les goûts !
En fin de compte, votre choix doit dépendre de la capacité de production dont vous avez besoin et de la précision (et de la rapidité) de vos résultats !
Nous espérons que cet article vous a donné une idée de ce qui pourrait convenir le mieux à votre situation !
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