4 - 2023 - Glace Fermière | Valorisez votre lait à 9€/litre

La valorisation du lait : une solution pour faciliter la transmission des exploitations laitières

30 avril 2023 par Fabien Gris

Problématique de la transmission des exploitations laitières La transmission d’une ferme laitière est un enjeu majeur pour assurer la pérennité de l’agriculture et maintenir une production laitière locale. Cependant, ce processus s’avère souvent complexe, et plusieurs facteurs peuvent entraver la transmission réussie d’une exploitation laitière. En conclusion, la transmission des exploitations laitières en France est … Lire la suite

Votre atelier de glace à la ferme

28 avril 2023 par Fabien Gris

Lancer un atelier de fabrication de glace à la ferme en utilisant la production de lait est une excellente opportunité pour valoriser votre travail et diversifier vos revenus. Dans cet ouvrage, nous vous guiderons à travers les étapes essentielles pour transformer votre lait en délicieuses glaces artisanales. Nous aborderons les raisons de se lancer dans … Lire la suite

Les secrets des fabricants de glace artisanale pour professionnels

27 avril 2023 par Fabien Gris

Comment ils transforment des ingrédients naturels en délices glacés unique Lorsqu’on parle de glace artisanale pour professionnels, on pense immédiatement à des délices glacés uniques, conçus avec soin et passion par des experts du métier. Pourtant, derrière chaque coupe de glace ou cornet se cache un long processus de création et de fabrication. Comment les … Lire la suite

Combien coûte une machine à faire des glaces ?

26 avril 2023 par Fabien Gris

Les machines à glace sont devenues un élément essentiel dans l’industrie de la restauration et des loisirs. Que ce soit pour les glaciers, les restaurants, les marchés ou les écoles, la production de glaces et de desserts glacés est un secteur en pleine croissance. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes machines qui fabriquent … Lire la suite

Comment fonctionne une turbineuse de glace à la ferme ?

25 avril 2023 par Fabien Gris

I La turbineuse à glace c’est quoi ? La turbineuse de glace est un équipement indispensable pour la production de crème glacée à la ferme. Elle permet de transformer rapidement et efficacement du lait frais en une délicieuse crème glacée artisanale. Dans cette première partie, nous allons vous expliquer brièvement ce qu’est une turbineuse de … Lire la suite

La fabrication d’un laboratoire avec des panneaux de chambre froide

24 avril 202324 avril 2023 par Fabien Gris

un assemblage facile et modulable pour votre projet de crème glacée La fabrication d’un laboratoire de crème glacée ou d’un espace dédié à la conservation de produits frais peut sembler compliquée. Cependant, grâce aux panneaux sandwich, cette tâche devient simple et accessible à tous. Dans cet article, nous vous expliquerons comment assembler et installer ces … Lire la suite

Vente en ligne de glace à la ferme : Le guide complet pour réussir votre e-commerce

23 avril 2023 par Fabien Gris

La vente en ligne de glace à la ferme connaît une croissance rapide, offrant d’excellentes opportunités pour les producteurs et consommateurs. Ce guide vous accompagne dans le processus de création d’un e-commerce réussi, de la production artisanale jusqu’à la gestion des expéditions et livraisons. Découvrez comment choisir le matériel adapté, assurer une production de qualité, … Lire la suite

Comment déterminer la date limite de consommation pour une glace fermière ?

22 avril 2023 par Fabien Gris

Vous êtes producteur de glace et vous vous demandez comment déterminer la date limite de consommation pour vos délicieuses glaces fermières ? Pas de panique ! Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur la date limite de consommation et comment la déterminer de manière optimale. La DLC La date limite de … Lire la suite

Comment créer son atelier de glace fermière ?: guide complet

21 avril 202321 avril 2023 par Fabien Gris

La glace fermière connaît un engouement grandissant en raison de son caractère authentique et de la qualité de ses ingrédients. Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour créer votre propre atelier de glace fermière. Nous aborderons les aspects tels que la définition de la glace fermière, les conditions requises pour en produire, … Lire la suite

Transport de la machine à glace à l’italienne sur les marchés : méthodes et astuces

20 avril 2023 par Fabien Gris

La machine à glace à l’italienne est un équipement essentiel pour les commerçants qui vendent de la glace sur les marchés. Cependant, transporter une machine à glace à l’italienne, qui peut peser jusqu’à 150 kg, peut être difficile, surtout si l’on est seul. Dans cet article, nous allons explorer différentes méthodes pour transporter cette machine … Lire la suite

Glace fermière est un service de la Sarl Gris est une entreprise française spécialisée dans la fabrication de machines à glace pour les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans la production de crème glacée à la ferme. Fondée par Fabien Gris et Chantal Gris, petite-fille et sœur d'agriculteurs, notre entreprise est fière de ses racines dans le secteur agricole et comprend les défis et les opportunités uniques auxquels les agriculteurs sont confrontés. Nous proposons des machines à glace de qualité supérieure, fabriquées en France et tropicalisées pour résister aux environnements les plus difficiles. De plus, nous proposons des services de soutien complets pour aider les agriculteurs à choisir la bonne machine à glace pour leur ferme, à développer des recettes de crème glacée innovantes et à commercialiser leur production. Avec notre expertise et notre engagement envers la satisfaction de nos clients, nous sommes convaincus que nous pouvons aider les agriculteurs à réussir dans la production de crème glacée à la ferme.

Fabrication en France : Découvrez nos machines à glace sont fabriquées en France dans notre pays par des techniciens hautement qualifiés qui mettent leur expertise au service de la production de machines à glace de qualité supérieure. La fabrication en France nous permet également de maintenir un haut niveau de contrôle qualité et de personnaliser les machines en fonction des besoins spécifiques de chaque client.
Tropicalisation : Nos machines à glace sont tropicalisées pour résister aux environnements difficiles, tels que les zones côtières, les régions chaudes et humides, ou les régions de haute montagne. Elles sont donc parfaitement adaptées à la production de crème glacée à la ferme, quelles que soient les conditions climatiques locales.
Personnalisation : Nous proposons des machines à glace personnalisées en fonction des besoins spécifiques de chaque client. Cela signifie que nous pouvons concevoir des machines à glace sur mesure pour les agriculteurs qui cherchent à se lancer dans la production de crème glacée à la ferme, avec des fonctionnalités spécifiques qui répondent à leurs besoins.
Tarifs compétitifs : Nous vendons nos machines à glace en circuit court, directement aux agriculteurs sans intermédiaire, ce qui nous permet de proposer des tarifs compétitifs. Nos tarifs sont généralement deux à trois fois moins chers que ceux des fabricants italiens, tout en offrant une très bonne qualité made in France .

Machines à glace à l'italienne : Nos machines à glace à l'italienne sont parfaites pour les agriculteurs qui cherchent à vendre leur crème glacée directement à la ferme ou sur les marchés de producteurs. Ces machines sont faciles à utiliser et à entretenir, et produisent de la crème glacée de qualité supérieure en quelques minutes seulement.
Turbines à glace professionnelles : Les turbines à glace professionnelles sont parfaites pour la production de crème glacée en bac ou en pot. Elles sont robustes, fiables et faciles à utiliser, ce qui en fait un choix populaire parmi les agriculteurs qui cherchent à produire de grandes quantités de crème glacée.
Turbo Labo II la remplisseuse de petit pot de glace : Le Turbo Labo II est une machine à glace avancée qui permet de fabriquer de la crème glacée et de remplir jusqu'à 500 pots de 100 ml à l'heure. Cette machine est idéale pour les agriculteurs qui cherchent à produire de grandes quantités de crème glacée de qualité supérieure en un temps record.
Pasteurisateurs : Les pasteurisateurs sont des machines qui permettent aux agriculteurs de fabriquer leur propre mix à glace. Nous proposons des pasteurisateurs de différentes tailles, allant de 30 à 180 litres, pour répondre aux besoins de tous les agriculteurs.
Surgélateurs : Les surgélateurs sont des machines qui permettent de surgeler la crème glacée avant de la stocker. Nous proposons des surgélateurs de haute qualité qui permettent de surgeler rapidement la crème glacée tout en préservant sa texture et sa saveur.
Armoires de stockage : Nous proposons des armoires de stockage pour les pots et autres produits de crème glacée. Ces armoires sont spécialement conçues pour préserver la qualité de la crème glacée et la maintenir à la bonne température jusqu'à ce qu'elle soit prête à être vendue.