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Guide pratique pour produire de la glace à la ferme dans les Pyrénées-Atlantiques : de la sélection d’ingrédients locaux à la commercialisation, conseils pour les agriculteurs

17 mars 2023 par Fabien Gris

Les Pyrénées-Atlantiques sont une région riche en production laitière et fruitière, offrant ainsi de nombreuses opportunités pour les agriculteurs de Pau, Bayonne, Anglet, Biarritz, Hendaye et des autres villes souhaitant se lancer dans la production de glace à la ferme. Dans un contexte de demande croissante de produits alimentaires locaux et de qualité, la production … Lire la suite

Les ateliers de fabrication de glace à la ferme : une activité éducative pour petits et grands

15 mars 2023 par Fabien Gris

Alors que les écoles cherchent à proposer des activités éducatives enrichissantes et que les familles sont à la recherche d’expériences ludiques et conviviales à partager, les ateliers de fabrication de glace à la ferme apparaissent comme une option idéale. Ces ateliers permettent non seulement de découvrir les secrets de la production artisanale de glaces, mais … Lire la suite

Devenez producteur de crème glacée artisanale en Bretagne : une solution rentable pour écouler votre surproduction de lait ou de fruits

30 mars 202314 mars 2023 par Fabien Gris

formation glacier , en bretagne glace à la ferme

La Bretagne est connue pour sa production laitière de qualité, mais aussi pour la production de crème glacée artisanale de plus en plus populaire dans la région. Avec l’utilisation d’ingrédients locaux de qualité et des machines à glace de qualité supérieure, les agriculteurs bretons peuvent transformer leur lait en une délicieuse crème glacée artisanale. Dans … Lire la suite

Les tendances actuelles dans le marché de la glace et sorbet : saveurs naturelles, ingrédients locaux et durables

25 janvier 2023 par Fabien Gris

Les tendances actuelles dans le marché de la glace et sorbet Introduction: Le marché de la glace et du sorbet évolue constamment, en suivant les tendances actuelles en matière de saveurs et d’ingrédients. Les consommateurs sont de plus en plus à la recherche de produits sains, locaux et durables, et les fabricants de glace et … Lire la suite

Glace fermière est un service de la Sarl Gris est une entreprise française spécialisée dans la fabrication de machines à glace pour les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans la production de crème glacée à la ferme. Fondée par Fabien Gris et Chantal Gris, petite-fille et sœur d'agriculteurs, notre entreprise est fière de ses racines dans le secteur agricole et comprend les défis et les opportunités uniques auxquels les agriculteurs sont confrontés. Nous proposons des machines à glace de qualité supérieure, fabriquées en France et tropicalisées pour résister aux environnements les plus difficiles. De plus, nous proposons des services de soutien complets pour aider les agriculteurs à choisir la bonne machine à glace pour leur ferme, à développer des recettes de crème glacée innovantes et à commercialiser leur production. Avec notre expertise et notre engagement envers la satisfaction de nos clients, nous sommes convaincus que nous pouvons aider les agriculteurs à réussir dans la production de crème glacée à la ferme.

Fabrication en France : Découvrez nos machines à glace sont fabriquées en France dans notre pays par des techniciens hautement qualifiés qui mettent leur expertise au service de la production de machines à glace de qualité supérieure. La fabrication en France nous permet également de maintenir un haut niveau de contrôle qualité et de personnaliser les machines en fonction des besoins spécifiques de chaque client.
Tropicalisation : Nos machines à glace sont tropicalisées pour résister aux environnements difficiles, tels que les zones côtières, les régions chaudes et humides, ou les régions de haute montagne. Elles sont donc parfaitement adaptées à la production de crème glacée à la ferme, quelles que soient les conditions climatiques locales.
Personnalisation : Nous proposons des machines à glace personnalisées en fonction des besoins spécifiques de chaque client. Cela signifie que nous pouvons concevoir des machines à glace sur mesure pour les agriculteurs qui cherchent à se lancer dans la production de crème glacée à la ferme, avec des fonctionnalités spécifiques qui répondent à leurs besoins.
Tarifs compétitifs : Nous vendons nos machines à glace en circuit court, directement aux agriculteurs sans intermédiaire, ce qui nous permet de proposer des tarifs compétitifs. Nos tarifs sont généralement deux à trois fois moins chers que ceux des fabricants italiens, tout en offrant une très bonne qualité made in France .

Machines à glace à l'italienne : Nos machines à glace à l'italienne sont parfaites pour les agriculteurs qui cherchent à vendre leur crème glacée directement à la ferme ou sur les marchés de producteurs. Ces machines sont faciles à utiliser et à entretenir, et produisent de la crème glacée de qualité supérieure en quelques minutes seulement.
Turbines à glace professionnelles : Les turbines à glace professionnelles sont parfaites pour la production de crème glacée en bac ou en pot. Elles sont robustes, fiables et faciles à utiliser, ce qui en fait un choix populaire parmi les agriculteurs qui cherchent à produire de grandes quantités de crème glacée.
Turbo Labo II la remplisseuse de petit pot de glace : Le Turbo Labo II est une machine à glace avancée qui permet de fabriquer de la crème glacée et de remplir jusqu'à 500 pots de 100 ml à l'heure. Cette machine est idéale pour les agriculteurs qui cherchent à produire de grandes quantités de crème glacée de qualité supérieure en un temps record.
Pasteurisateurs : Les pasteurisateurs sont des machines qui permettent aux agriculteurs de fabriquer leur propre mix à glace. Nous proposons des pasteurisateurs de différentes tailles, allant de 30 à 180 litres, pour répondre aux besoins de tous les agriculteurs.
Surgélateurs : Les surgélateurs sont des machines qui permettent de surgeler la crème glacée avant de la stocker. Nous proposons des surgélateurs de haute qualité qui permettent de surgeler rapidement la crème glacée tout en préservant sa texture et sa saveur.
Armoires de stockage : Nous proposons des armoires de stockage pour les pots et autres produits de crème glacée. Ces armoires sont spécialement conçues pour préserver la qualité de la crème glacée et la maintenir à la bonne température jusqu'à ce qu'elle soit prête à être vendue.