Grâce à notre formation en ligne, vous pouvez apprendre à préparer de délicieuses glaces et sorbets dans le confort de votre maison ! Vous aurez accès à une bibliothèque de recettes, et nos instructeurs experts vous expliqueront tout ce que vous devez savoir sur les ingrédients et les méthodes utilisés. À la fin du cours, vous serez un pro de la fabrication de glaces !
Plan du cours
Notre cours en ligne sur la fabrication de crème glacée comprend les modules suivants :
Introduction à la fabrication de la crème glacée : Dans ce module, vous découvrirez l’histoire de la crème glacée et de sorbets, ainsi que les différents types d’équipement utilisés pour la fabrication de ces friandises glacées. Vous aurez également un aperçu des ingrédients utilisés dans la fabrication de la crème glacée, notamment le lait, la crème, les œufs, le sucre et les arômes.
Les bases de la fabrication de la crème glacée : Ce module vous apprendra les bases de la fabrication de la crème glacée, notamment comment mélanger et baratter correctement les ingrédients pour obtenir un produit final lisse et crémeux. Vous découvrirez également les différents arômes et garnitures qui peuvent être ajoutés pour créer des combinaisons de saveurs uniques.
Techniques avancées de fabrication de crèmes glacées : Dans ce module, vous aborderez des sujets plus avancés de la fabrication des crèmes glacées, comme l’utilisation d’œufs pour créer des crèmes glacées à base de crème pâtissière ou l’ajout de purées de fruits pour obtenir un sorbet rafraîchissant. Vous obtiendrez également des conseils sur la façon de résoudre les problèmes courants qui peuvent survenir au cours du processus de fabrication de la crème glacée.
Conclusion : inscrivez-vous dès aujourd’hui et commencez à faire de la crème glacée à la maison ! La crème glacée est une délicieuse friandise que tout le monde aime, et avec notre cours de formation en ligne, vous pouvez apprendre à la faire vous-même !
Que vous souhaitiez réaliser des parfums classiques comme le chocolat ou la vanille, ou quelque chose de plus unique comme les pépites de chocolat à la menthe ou le vacherin aux fraises, notre cours vous donnera toutes les compétences et les connaissances dont vous avez besoin. Inscrivez-vous dès aujourd’hui et commencez à préparer de délicieuses glaces à la maison !