Cultiver ses propres ingrédients pour la crème glacée de la ferme

Vous aimez le goût de la crème glacée de la ferme ? Vous pouvez la faire vous-même avec les ingrédients de votre propre potager. Cultiver les fruits et légumes nécessaires à la fabrication de la glace de ferme est facile et gratifiant. Dans cet article, nous allons aborder les meilleures variétés de fruits et de légumes à utiliser, ainsi que les méthodes de culture et de récolte


Types de fruits et de légumes à cultiver pour la glace de ferme.

Le type de fruits et de légumes que vous choisissez de cultiver pour la glace de ferme dépend de vos goûts. Certaines personnes préfèrent les parfums classiques comme la fraise ou la pêche, tandis que d’autres apprécient des parfums plus exotiques comme la mangue ou la papaye. Quelle que soit la saveur que vous recherchez, il existe une grande variété de fruits et de légumes qui peuvent être utilisés pour fabriquer de la glace de ferme. Voici quelques-unes des variétés les plus populaires

Fraises

– Les fraises sont un parfum classique pour les glaces de ferme. Elles ont une saveur sucrée qui se marie bien avec d’autres fruits ou produits laitiers. Lorsque vous choisissez des fraises pour votre jardin, recherchez des variétés résistantes aux maladies et produisant des rendements élevés

Myrtilles

– Les myrtilles sont pleines d’antioxydants, ce qui en fait un excellent ajout à toute recette de dessert. Elles ont également une saveur naturellement sucrée qui se marie parfaitement avec les produits laitiers crémeux comme le lait ou la crème épaisse. Recherchez des variétés de myrtilles qui produisent de grosses baies bien colorées

Ananas

– L’ananas est un autre choix populaire pour la crème glacée de ferme en raison de son profil de saveur tropicale et vive. Il est important de choisir des variétés d’ananas qui résistent aux maladies et produisent des fruits sucrés de façon constante tout au long de la saison.


Techniques de récolte
Une fois que vos cultures ont été plantées dans votre potager, il est temps de commencer à les récolter !

Voici quelques conseils sur la façon de récolter chaque type de culture


Fraises – Les fraises doivent être récoltées lorsqu’elles sont mûres mais encore fermes afin d’éviter les meurtrissures ou les dommages pendant le transport depuis le champ. Utilisez des ciseaux ou des cisailles bien aiguisés pour récolter les fraises afin de ne pas arracher la plante entière avec la baie elle-même.

Myrtilles

– Les buissons de myrtilles doivent être secoués doucement avant la récolte afin de libérer les baies mûres du buisson sur le sol en dessous où elles peuvent être facilement ramassées à la main sans les endommager d’aucune façon.

Ananas

– La meilleure façon de récolter les ananas est de les couper à la base à l’aide d’un couteau aiguisé ou d’une paire de ciseaux tout en portant des gants de protection en raison de leurs feuilles extérieures épineuses.

Veillez à ne pas couper une trop grande partie de la tige, car vous risqueriez d’endommager l’ananas à l’intérieur en le retirant de sa base sur la plante elle-même.

Conclusion : En suivant ces conseils, vous pouvez facilement cultiver tous les ingrédients nécessaires à la fabrication d’une délicieuse glace de ferme maison, directement dans votre potager !

Avec un peu d’effort et de planification, vous pourrez déguster des ingrédients frais du jardin dans chaque boule de glace !

Alors, allez-y et cultivez !

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