Glace Fermière | Valorisez votre lait à 9€/litre
Glace artisanale à la ferme : Équipement français en circuit court.
Fabien Gris 
En tant qu’éleveur de moutons, vous connaissez l’importance de la diversification. Vous voulez tirer le meilleur parti de votre production et vous assurer qu’aucune partie n’est gaspillée. Une excellente façon de le faire est d’utiliser le lait de vos brebis pour faire de la crème glacée ! Cet article explique pourquoi la crème glacée au … Lire la suite
Choisir la bonne sorbetière professionnelle Lorsque vous recherchez une sorbetière professionnelle, il y a plusieurs facteurs à prendre en compte. De l’origine du matériau à la capacité de production et au prix de la machine, il peut être difficile de décider quelle sorbetière vous convient le mieux. Heureusement, il existe une entreprise qui se démarque … Lire la suite
Comment augmenter les profits avec une machine à glace italienne à la ferme . Profit : Vendre son litre de lait à 40 € j’appelle ça du profit . Avec 1 litre de lait, on fabrique 12 à 15 glaces à l’italienne, à 3 € la glace, cela fait… On est d’accord sur le mot … Lire la suite
En cette période de crise énergétique, ce n’est pas un secret que le coût de l’électricité est en hausse. Mais saviez-vous que les petites entreprises de moins de 10 employés et dont le chiffre d’affaires est inférieur à 2 millions d’euros peuvent bénéficier de contrats à tarifs réglementés ? Ce type de contrat offre une … Lire la suite
Dans l’ère numérique en constante évolution, de plus en plus d’entreprises acceptent la crypto-monnaie comme une méthode de paiement viable. Des grandes entreprises aux petites fermes, beaucoup commencent à expérimenter le concept d’utilisation de la crypto-monnaie comme forme de paiement. Mais que se passerait-il si vous pouviez utiliser les crypto-monnaies dans votre exploitation ? Et … Lire la suite
En tant que producteur de lait de brebis, vous savez à quel point il peut être difficile de tirer le meilleur parti de votre produit. Avec une DLC de seulement quelques semaines, voir quelques jour pour les fromages blanc , vendre tout votre lait peut être un défi. C’est pourquoi de plus en plus d’agriculteurs … Lire la suite
La crème glacée est une activité extrêmement rentable et si vous possédez une ferme, vous avez la possibilité de tirer parti de ce potentiel. Le lait utilisé pour fabriquer la crème glacée peut être vendu 100 fois plus cher que sa valeur s’il est utilisé comme ingrédient pour la crème glacée. Cet article explique pourquoi … Lire la suite
Le plus grand avantage est que vous pouvez refaire le cours autant de fois que vous le souhaitez Vous voulez apprendre à faire de la crème glacée ? Avec les cours de fabrication de crème glacée en ligne, vous pouvez refaire le cours autant de fois que vous le souhaitez jusqu’à ce que vous y … Lire la suite
Alors que de plus en plus d’agriculteurs du monde entier lancent des glaces à la ferme, il est temps de se pencher sur ce concept de production et de valorisation de la production de lait et de fruits. La glace à la ferme donne aux agriculteurs l’opportunité de capitaliser sur leurs produits tout en offrant … Lire la suite
Marilyn et David Loustau, gérants de la ferme Larrouture à Maspie, ont ouvert leur boutique de glaces à Pau au 28 rue Maréchal Joffre. Avec 60 vaches laitières produisant des produits bio et locaux, ce couple complémentaire régale les papilles des palois depuis quelques années déjà. Leur gamme unique de produits artisanaux comprend de la … Lire la suite